El comerciante señaló que trabajo con la venta del pescado durante todo el año. Sostuvo que la venta se incrementa un poco más en cuaresma y en semana santa.
Con respecto a los precios comentó que “hubo mucho incremento en lo que fue diciembre, enero y febrero y ahora hace un mes los precios están totalmente quieto, no subió nada”. No obstante, aclaró que las ventas correspondientes a la última semana del mes, durante todo el año, “siempre es la peor de todas”.
El precio del kilo de merluza ronda los 6300 pesos y el lomito 6900 y se mantuvieron fijos en los últimos 45 días aproximadamente. Por el momento no hay novedades sobre incrementos.
El filet, sábalo, tararira, milanesas, mejillones y mariscos, también son opciones para el menú de las mesas en semana santa. Se espera que la demanda sea mayor entre los días miércoles y jueves.
