Piden a Agroindustria que autorice faenadoras móviles de ganado ovino

El titular de la Sociedad Rural de Gualeguaychú, José Colombatto dijo en RADIO MAXIMA que han propuesto al Secretario de Agroindustria de la Nación Luis Etchevehere que considere autorizar el funcionamiento de faenadoras móviles para ganado ovino, ya que los productores no tienen posibilidad de hacerlo en instalaciones con inspección bromatológica”.

Colombatto manifestó que en Gualeguaychú “hay un cuello de botella con el sector ovino porque el productor no tiene manera de faenarlo con inspección bromatológica. La única unidad de faena es la que está en la Unidad Penitenciaria de El Potrero, pero los costos son altísimos y le queda bastante incómodo al productor por la ubicación física de esa unidad”.

Colombatto precisó que “le hemos planteado al Secretario de Agroindustria, Luís Etchevehere la posibilidad que instrumente faenadoras móviles en las que se incluye la inspección veterinaria y bromatológica y de esa forma las carnicerías puedan acceder a esta clase de producto con una habilitación. Queremos evitar que existan las faenas clandestinas de ganado ovino”.

El titular de la Sociedad Rural de Gualeguaychú, explicó que “las faenadoras móviles son una especie de containers que se pueden trasladar de un lugar a otro, con un sistema de agua perfectamente habilitado y que reúne todas las normas básicas bromatológicas. Este sistema funciona en Concepción del Uruguay, también en la zona de Caseros, que son lugares donde se implementa”, agregó Colombatto.